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• 8 tranches de bacon
• 2 œufs
• 10 cl de lait écrémé
• 6 cuillères à café de crème fraîche
• 60 g d'emmental

Préchauffez le four position gril.
Au fond de chaque ramequin, posez 2 tranches de bacon.
Cassez et posez délicatement 1 œuf sur les tranches.
Versez le lait et la crème. Salez.
Parsemez d'emmental. Recouvrez de 2 tranches de bacon, puis recouvrez d'emmental.
Enfournez 15 minutes.