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Recette à préparer à l'avance pour un résultat parfait ! A servir avec une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.

• 150 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 2 œufs
• 80 g de sucre glace
• 1 cuillère à café de vanille

1. Cassez le chocolat noir dans un bol et faites-le fondre dans le pichet microcook . Réservez au frais
2. Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Réservez les blancs pour les monter en neige dans le Speedy Chef.
3. Travaillez le beurre en pommade puis ajoutez un jaune d’œuf. Remuez puis ajouter le second et remuez à nouveau.
4. Incorporez la vanille, le sucre glace et le chocolat fondu.
5. Montez les blancs en neige très fermes et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule dans la préparation.
6. huilez légèrement les empilo-deco et remplissez-la de préparation. Tassez et lissez avec une spatule. Fermez. Réservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
7. Le jour même : juste avant de servir, démoulez la marquise. Nappez les assiettes de crème anglaise et posez délicatement une tranche de marquise dessus.