reliecheztupperware40

100 ml de jus de citron (environ 2 ou 3 citrons)

Le zeste de 2 citrons

3 œufs

100 ml de sucre

15 ml de maïzena

40 gr de beurre

Dans le pichet microcook 1.5 L, faites fondre le beurre 1 min à 750 w

Rajouter le sucre et la maïzena et bien fouetter,

Puis le jus et le zeste de citron, et fouetter encore

Puis les 3 œufs cassés un à un et bien mélanger.

Mettre 2 (ou 3)minutes au Micro-ondes à 750 W par tranche de 1 min en remuant après chaque minute.

A la fin de la 2ème minute, le Lemon-Curd est pris, il a la texture d’une crème.

Se conserve dans un pot hermétique pendant 1 semaine 

Idéal pour fond de tarte, pour tartine, pour bûche etc...