reliecheztupperware40

200 g de raisins secs
1 cuillère à soupe de miel
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
45 cl de lait
700 g de farine blanche
1 cuillère à café de sel fin

1. Sortez la grille du four et préchauffez le à 210 °C (th. 6-7) 
2. Faites tiédir le lait dans pichet microcook  1min à 600W.
3. Ajoutez le miel et la levure. Mélangez puis laissez reposer 10 minutes.
4. Dans le bol batteur 3l Ajoutez la préparation et incorporez la farine, le sel et les raisins secs.
5. Pétrissez à la main. Laissez la pâte lever 1 heure dans le bol batteur.
6. Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné. Formez une couronne, glissez une fève si vous le souhaitez, posez sur la feuille silicone et sur la grille .
7. Soudez les extrémités avec les mains mouillées. Laissez lever 30 minutes dans un endroit chaud. Badigeonnez de lait avec un pinceau une fois la brioche levée.
8. Faites cuire 30 minutes. Laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez, si vous le souhaitez servir la brioche avec des fruits confits et des pépites de sucre.